Так в чем же кроется секрет долголетия обитателей Сардинии? Уходит ли он корнями в бронзовый век, в то время, когда обитатели острова скрывались в горах, общались в узком кругу, смешивались в браках и хранили верность семье и своей общине? Растолковывает ли он классические социальные сокровища: гостеприимность, важность домашнего клана, следование неписаным законам, каковые вырабатывались столетиями?
Быть может, их необязательная изоляция создала собственного рода генетический инкубатор, в течение многих столетий усиливающий одни черты и подавляющий другие в комбинации, которая содействовала долголетию?
Джанни Пес считает, что секрет может крыться в веществе, приобретаемом сардинцами из сыра и козьего молока. Сравнительно не так давно он отправил мне письмо, где информировал, что нашёл сардинское растение — карликовое карри, произрастающее на склонах Дженнардженту и около деревни Арзана. Экстракт этого растения владеет противовоспалительными и бактерицидными особенностями.
«Оно приводит к живейшему интересу как естественное средство Спида и лечения опухолей, — писал Пес. — К тому же это одно из самых сильнодействующих противовоспалительных средств из известных на сегодня. На протяжении недавней поездки в Ольястру я пообщался с человеком, что поведал мне, что овцы не едят это растение, а вот козы — едят. Вот по какой причине козье молоко в этом регионе богато арзанолом и владеет противовоспалительными особенностями».
Козье молоко.
Если сравнивать с коровьим козье молоко владеет намного большей питательной сокровищем. В одном стакане козьего молока содержится на 11 процентов больше кальция, на 25 процентов больше витамина B6, на 47 процентов больше витамина A, на 134 процента больше калия и втрое больше никотиновой кислоты. Изучения 2007 года, проводимые Университетом Гранады, продемонстрировали, что козье молоко действеннее предотвращает недостаток железа и дефицит минералов в костях.
Неповторимые географические особенности региона — еще один элемент головоломки. Скалистая, выжженная солнцем местность «светло синий территории» не доходила для большого сельскохозяйственного производства. Исходя из этого в течении столетий выпас скота оставался главным занятием населения острова. Работа не была напряженной, не приносила стрессов, но предполагала долгие пешие ежедневные переходы. (К примеру, восьмикилометровые прогулки являются малоинтенсивные упражнения, нужные не только для сердечно-сосудистой совокупности, но и для мышц и костей, причем они не наносят вреда суставам в отличие от марафона либо троеборья.) В действительности, сардинские долгожители-мужчины не страдали от остеопороза либо переломов. Одно итальянское изучение продемонстрировало, что сардинские долгожители разламывали кости вдвое реже по сравнению со среднестатистическими итальянскими долгожителями.
А вот сардинские дамы вели менее деятельный образ судьбы. Они в большинстве случаев смотрели за хозяйством и растили детей, занимались финансами и заботились о безопасности мужей. В отличие от вторых средиземноморских культур сардинские дамы правили в семье. На их плечах лежала большинство домашних обязанностей, благодаря чему, возможно, их мужья и жили продолжительнее.
e-puzzle.ru
Рацион питания сардинцев не отличался разнообразием и включал много пищи растительного происхождения. Особенное место в рационе отводилось бобам, овощам и цельному зерну. Все это запивалось богатым флавоноидами вином «Каннонау». масло фисташки и Козье молоко — классические продукты питания еще лет тридцать назад — кроме этого сыграли важную роль.
Но самый главный секрет долголетия Сардинии сокрыт, по моему точке зрения, в взглядах и уникальном мировоззрении ее населения. Закаленное в житейских трудностях чувство юмора, которое посторонним думается едким и язвительным, оказывает помощь людям избавляться от стресса и разряжать обстановку перед тем, как дело дойдет до драки. А фанатичная преданность семье защищала от враждебно настроенного окружающего мира, помогая сплачиваться в тяжёлые времена.
Вспомните круг добродетелей, что установил для себя Тонино (безоговорочная преданность семье, неизбывное желание трудиться), и задумайтесь о том, как эти привычки содействовали неуёмной энергии и сохранению здоровья на восьмом десятке. Помните и о нескольких минутах в сутки, в то время, когда он наслаждается видом острова со собственного высокогорного пастбища — не смотря на то, что эта панорама раскрывается его взгляду фактически каждый день в течении восьмидесяти лет. Как довольно часто отечественная суматошная судьба разрешает нам выкроить время, дабы подметить неброскую красоту около? Философия сардинцев разрешает им радоваться тому, что они имеют, и, возможно, это успокаивает.
Последнее, не столь очевидное, но очень характерное уровень качества сардинцев — их уважительное отношение к старшим. В Америке прославляют юность, а старости часто страшатся. Я довольно часто слышал, как пожилые люди говорят, что предпочли бы погибнуть, нежели попасть в дом старых. Но в Америке все чаще приходится заботиться о пожилых за пределами семьи: в Штатах людям старше 65 лет требуется долгосрочный медицинский уход в среднем в течении трех лет и более трети из них не приобретает помощи от семьи.
В «светло синий территории» на Сардинии нет лечебных заведений для долгосрочного медицинского ухода. В том месте уважение возрастает с годами. Молодое поколение питает благодарность и любовь к родителям, дедушкам и бабушкам, каковые вырастили их. Фактически у всех долгожителей из тех, с кем я разговаривал, была дочь либо внучка, каковые за ними заботились. Не забывайте Джузеппе? По окончании того как он второй раз отправил меня и Дэвида к сатане, я неуверено спросил у Марии, не лучше ли ему будет в доме старых.
«Таковой поступок навлечет позор на мою семью! — бурно отреагировала дама. — К тому же в том месте он не будет радостен».
Имеется ли связь между почтительным отношением к старшим и долголетием? без сомнений! Пожилые люди, живущие дома, чаще приобретают хороший уход и принимают активное участие в жизни семьи. На Сардинии они оказывают помощь растить детей и вести хозяйство. Именно поэтому они сохраняют чувство собственного преимущества и смысл жизни. Они обожают и любимы. И как мы заметим в последующих главах, цель в жизни и любовь имеется основные составляющие секрета долголетия в «голубых территориях».