Себестоимость продукции — это сумма издержек производства, т. е. всех затрат предприятия на ее реализацию и производство продукции (продажу).
Для изготовления изделий предприятие затрачивает средства на приобретение сырья, материалов, топлива. В ходе производства употребляются автомобили, оборудование, инструмент. замена и Ремонт износившейся техники кроме этого требуют определенных затрат. В изготовлении продукции принимают участие все работники предприятия, и всем им выплачивается зарплата. На реализацию продукции предприятие кроме этого затрачивает определенные средства. В случае, если все эти затраты выразить в финансовой форме и сложить, то мы возьмём себестоимость продукции.
Дабы выяснить себестоимость каждого отдельного изделия (одного костюма, телевизора, велосипеда и т. п.), подсчитывают, либо, как говорят, калькулируют, все затраты на единицу продукции. В калькуляции все затраты предприятия группируются по статьям затрат (статьям калькуляции): сырье и материалы; энергия и топливо на технологические (производственные) потребности; зарплата главных производственных рабочих; затраты на освоение новых видов продукции, цеховые и общезаводские затраты и т. д.
Калькуляция позволяет подсчитать, во какое количество обходится производство изделия в каждом цехе и по заводу в целом. При помощи калькуляции возможно определить, какие конкретно затраты связаны конкретно с производством, а какие конкретно с его обслуживанием и управлением, во какое количество обходится предприятию производство продукции, а во какое количество ее реализация (продажа) и на данный момент. д.
При калькулировании себестоимости все затраты делятся на прямые и косвенные. Затраты на основные материалы и сырьё, на технологическое горючее, зарплату главных производственных рабочих — это прямые затраты. К косвенным затратам относятся затраты по эксплуатации и содержанию оборудования, цеховые, общезаводские и внепроизводственные затраты и т. д. Они связаны не с изготовлением какой-то определенной продукции, а с производством в целом. К примеру, затраты на отопление и освещение, на содержание строений, оборудования и сооружений нельзя отнести конкретно на себестоимость того либо иного изделия. Исходя из этого косвенные затраты распределяют на разные виды продукции пропорционально затратам на зарплату производственных рабочих либо пропорционально прямым расходам либо по вторым показателям, в зависимости от доли и особенностей производства тех либо иных статей затрат в себестоимости.
Себестоимость продукции относится к главным показателям работы каждого предприятия. По понижению себестоимости либо увеличению ее возможно делать выводы о качестве работы предприятия.
Понижение себестоимости — наиболее значимый фактор увеличения рентабельности производства; за счет понижения себестоимости возрастает прибыль предприятия, накапливаются средства для премирования, для реконструкции предприятия, строительства квартир, школ, санаториев, домов отдыха. Понижение себестоимости лежит в базе понижения цен на товары народного потребления.
В плане двенадцатой пятилетки предусмотрено снизить себестоимость работ и продукции в индустрии — на 4—5%, в строительных работах — на 2—3%, в сельском хозяйстве (совхозах) — на 5—7%.