Как научиться готовить быстро и вкусно: советы начинающим

Как научиться готовить быстроРано или поздно перед любым человеком возникает задача обеспечить себя съедобным пропитанием. И молодая хозяйка, которая только делает свои первые шаги в кулинарии, и холостяк, вынужденный самостоятельно готовить себе ужин, — для них создание блюда является невероятно сложной задачей. А ведь научиться готовить вкусно можно без особых проблем. Вместе с сайтом stat-luchshe.ru освоим эту науку.

Кулинарный опыт

К сожалению, большинство знаний и умений придет к вам только со временем. Вы потратите немало дней, недель и даже месяцев на изучение свойств продуктов, возможностей собственной плиты и овладение навыками нарезания, отбивания и замешивания.

Однако опыт прекрасных кулинаров поможет вам научиться готовить быстро. Не стесняйтесь обращаться за помощью   к маме, бабушке, подруге, которые славятся своим талантом приготовления пищи. Также не бойтесь задавать любые уточняющие вопросы, какими бы глупыми они не казались на первый взгляд. Многие опытные хозяйки большинство действий выполняют автоматически и не акцентируют на этом внимания. А вот новичку в кулинарном деле может показаться сложным даже процесс забрасывания овощей в суп.

Чтобы научиться готовить вкусно, рекомендуем записывать все тонкости приготовления определенных блюд.  Уточняйте последовательность действий, количество специй, температуру и время приготовления.

От простого к сложному

Как научиться готовить быстроНе стоит сразу замахиваться на замысловатые изыски. Для начала необходимо освоить самые элементарные действия, а уж потом постепенно усложнять себе задачи. Только это поможет стать хорошей хозяйкой и с каждым разом увеличивать число своих навыков в готовке на кухне.Например, для большинства начинающих кулинаров, непосильной задачей является даже варка яйца и макарон, приготовление картофельного пюре и обжарка мяса.

Научиться готовить быстро и без лишнего стресса можно только путем проб и ошибок. Возможно, ваша первая каша подгорит, а блинчики соберутся в неаппетитные комки. Не стоит отчаиваться, делайте выводы из неудачного опыта и продолжайте свои эксперименты.

Все внимание на блюдо

Хозяйки с богатым кулинарным опытом могут одновременно готовить несколько блюд или совмещать варку супа с уборкой в квартире. Они уже точно знают, сколько времени занимает каждый этап готовки. А вот новичкам мы не советуем отвлекаться.

Невнимательность может стоить вам возможности научиться готовить вкусно. Особенно это касается блюд, которые готовятся быстро и могут существенно испортиться, если допустить даже малейший промах. Вы отвлечетесь  на звонок подруги, а ваши макароны из нежнейшей пасты превратятся в невкусные слипшиеся кусочки теста.

Планирование существенно экономит время

А вот еще один совет, который вам поможет научиться готовить быстро. Если вам предстоит создать сложное блюдо или ужин из нескольких кулинарных изысков, то без четкого плана не обойтись.

Вначале следует определить, какое блюдо готовится дольше, чтобы начать с него. Процесс готовки необходимо разбить на основные элементы, определить их последовательность и продолжительность.

Вот, к примеру, вам необходимо приготовить картофельное пюре и запеченные куриные окорока.  Курицу следует замариновать хотя бы на пол часа, поэтому начинаем именно с этого шага. Натираем окорока специями, горчицей, майонезом и оставляем пропитываться вкусом. Картошка может вариться без вашего постоянного присутствия, при этом сам процесс займет  не менее 50-ти минут. Почистите и порежьте картофель, забросьте его в кастрюлю и вновь возвращайтесь к курице. Уложите кусочки на противень и через минут 40 у вас будет готовый ужин из двух блюд.

Ваши помощники

Как научиться готовить быстроЕсли изучить ассортимент магазинов бытовой техники, то окажется, что существует прибор практически для любого этапа приготовления пищи. Они значительно упрощают кулинарный процесс и помогут вам научиться готовить быстро. Кухонный комбайн все нарежет, взобьет, перемешает. Блендер измельчит, а миксер сделает любую массу однородной. Мультиварка и вовсе избавит вас от необходимости постоянно находиться на кухне.

Если у вас нет финансовых возможностей приобрести все эти девайсы, то отчаиваться не стоит. Но качественные кухонные принадлежности просто необходимы для ваших кулинарных экспериментов. Вот список предметов, без которых не обойтись:

  1. Хорошо наточенные ножи. Они должны отличаться по форме и функциям, но все обязаны хорошо резать. Например, небольшим ножичком удобно чистить и измельчать овощи. Нож с пилкой прекрасно справится с хлебом, а большой тесак поможет  нарезать мясо.
  2. Качественная сковорода. На этом предмете кухонного обихода экономить нельзя. Плохая сковородка – это постоянно пригоревшие блюда.
  3. Набор кастрюль. Лучше выбирать посуду из нержавеющей стали, ведь она универсальна.
  4. Доски для нарезания, чтобы не портить мебель.
  5. Набор вспомогательных инструментов: дуршлаг, шумовка, лопатка, венчик.

Научиться готовить вкусно вам также помогут советы из кулинарных книг,  в которых можно найти массу новых идей. Для тех, кто является пользователем сети Интернет, и вовсе все двери открыты. Сейчас существует огромное количество сервисов для начинающих кулинаров, которые помогут вам творить настоящие шедевры. Это и пошаговые рецепты с фотографиями, и подбор блюда по ингредиентам.

Не забывайте и о пользе разлиных блюд, которые позволят сохранить здоровье и нервы.

Удачи и вкусных блюд!

Екатерина С. для сайта stat-luchshe

Поделись с друзьями:



Оставить отзыв к статье Как научиться готовить быстро и вкусно: советы начинающим